La Asociación que promueve el consumo y las virtudes de esta hortaliza lanza una campaña especial en redes sociales para acercar al público general recetas, trucos y secretos de la ‘superverdura’. Una cena con Estrella Michelin espera a quienes compartan la anécdota, instantánea o propuesta más original.
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Un estudio reciente realizado por el grupo de trabajo de los departamentos de Nutrición Vegetal y de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CEBAS-CSIC cataloga el brócoli como “una superverdura con reconocimiento científico”.
La investigación, emprendida por Micaela Carvajal, Mª Carmen Martínez, Diego A. Moreno y Crsitina García-Viguera, pone sobre la mesa las virtudes saludables de una hortaliza que, precisamente, durante los meses de noviembre y diciembre desarrolla en 10.000 superficies comerciales de toda España y en las redes sociales una campaña especial de promoción de su consumo mediante el etiquetado Piensa en ti, +rico, +sano, +fácil y recetas de fácil elaboración para todos los consumidores.
El grupo de investigación del CSIC aglutina las evidencias científicas que existen de que el consumo de brócoli, consecuencia de los compuestos bioactivos de la hortaliza, presenta numerosas ventajas para la salud y reduce el riesgo de padecer ciertas enfermedades como el cáncer gracias a su actividad anticarcinogénica, antioxidante y protectora.
Y tú, ¿cómo disfrutas del brócoli?
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En las redes sociales, +Brócoli anima en Facebook a que los usuarios compartan bajo el lema “Y tú, ¿cómo disfrutas del brócoli?” sus experiencias escritas o fotografiadas en relación a la hortaliza y a etiquetar anécdotas saludables vinculadas a la hortaliza con el hashtag #ilovebrócoli en otras plataformas como Twitter e Instagram. El ganador de dicha promoción compartirá mantel con un acompañante en el restaurante con Estrella Michelin de su ámbito geográfico.
El brócoli en España
Asimismo, y según datos de Proexport, España es el mayor exportador de coles (brócoli, coliflor y coles) de la Unión Europea con una cuota de exportación de casi el 50% del mercado intracomunitario y un volumen total de 400.000 Tm en la campaña 2013/2014 (de septiembre de 2013 a agosto de 2014), lo que significa un incremento respecto a la campaña anterior del 8%, en la que las exportaciones alcanzaron 370.000 Tm.
Dentro de España, Murcia es la principal región productora y exportadora, con un porcentaje del 68%, seguida de la Comunitat Valenciana, con un 20%; y Andalucía y Navarra, ambas con un 4%. El principal destino del producto español es Reino Unido, seguido de Holanda y Alemania.
Lorena Padilla
