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Cuando el querer es poder

El síndrome de la microdeleción 2q37 es una de las catalogadas como ‘enfermedades raras’: tan solo la padecen 100 personas en todo el mundo. Ésta provoca graves malformaciones e impide la movilidad debido a déficits neurológicos e intelectuales. La complejidad de su causa dificulta en gran medida su diagnóstico. Sin embargo, se ha comprobado que el cariño puede ayudar a superar muchas de las barreras que impone.

“La realidad es que las novias quieren vestir de blanco”

360 Grados Press ofrece un viaje hacia la moda nupcial con la entrevista a Noelia Navarro, diseñadora que ha presentado recientemente su serie 'N' de la firma Nona, destinada a una mujer actual, que aprecia el buen patronaje y que busca la versatilidad.

Un amigo digno de récord Guinness

Un total de 354 perros se dieron cita el pasado mes de diciembre en una macrosesión de etología celebrada en Hong Kong. ¿El objetivo? Lograr que aprendieran, al menos, dos órdenes de sus dueños. Y así lo consiguieron, todos ellos a la vez. Ahora, una protectora de animales ha tratado de superar dicha marca en España. Pero, en esta ocasión, el propósito ha sido algo más que batir un nuevo récord.

“Quemo seis barajas en menos de quince minutos”

Un crupier es una persona con vocación de servicio y que ofrece una combinación de elementos provechosos, como saber idiomas y tener destreza con las manos. La transparencia, la rapidez y la estética son la mejor carta de presentación en un casino. Enrique Moyano, de 21 años de edad, no sólo pasó en su momento por una estricta criba de selección entre 4.000 candidatos, sino que ahora es uno de los crupieres que reparten juego en el casino de Valencia. Abrimos juego con él en esta entrevista.

Tres décadas de ondas libres

Radio Klara es una frecuencia sin ataduras comerciales ni políticas que da voz a quienes no encuentran su espacio en los medios de comunicación convencionales. Aquí prima la soberanía del emisor y la independencia del mensaje. Fuertemente ligada a los movimientos sociales desde 1982, esta emisora celebra que ha superado las desavenencias con las autoridades y las dificultades económicas hasta llegar al presente, cuando puede presumir de ser la única radio libre legal de España. 360 Grados Press ha recorrido su historia de la mano de Manolo Gallego, uno de sus socios fundadores.

Un diamante negro en la cocina

Tiene un aspecto poco atractivo a la vista, pero su sabor es uno de los más buscados. La trufa es más que un hongo de intenso y fresco aroma. Se trata de una joya gastronómica que crece bajo la tierra y tan codiciada que su precio roza el escándalo cuando se trata de la variedad de trufa blanca.

“La coctelería es un juego de equilibrio”

¿Por qué se agita la coctelera cerca de la oreja? ¿Cuántos ingredientes lleva un cóctel? ¿Cómo se sirve un buen combinado? Y, sobre todo… ¿Cuál es la mezcla del mejor cóctel de España? 360gradospress ha hablado con el campeón nacional de coctelería, Hilario Fombuena, quien tiene todas las respuestas a estas preguntas.

Cuestión de tipos

La redacción de 360gradospress visita el taller de Lola Espinosa, una periodista reconvertida a impresora que utiliza técnicas antiguas para trabajar en diseños modernos.

Antroxu

Los carnavales que celebran los asturianos, desconocidos desde el punto de vista turístico, conservan antiguas y curiosas tradiciones. Desde el jueves de Comadres, el día en que se reúnen las mujeres para pasar una velada de fiesta y descontrol, hasta el martes, con el entierro de la sardina, Asturias se pone la careta para vivir unas fiestas diferentes.

La pintura y la madera de las fallas

Accedemos a la Ciudad Fallera, una suerte de naves donde los artistas terminan de modelar los monumentos que se plantarán el 15 de marzo en las calles de Valencia, para descubrir las notas discordantes a las tendencias habituales con los ejemplos de una estructura de madera monumental construida casi en su totalidad con pino y chopo y el de los colores que más se llevan en la edición de 2012 de esta tradición secular.

La exposición que exime de una muerte en la hoguera

Parecen indiferentes, cada uno en su particular atmósfera, pero en el fondo todos comparten un mismo temor: el fuego. Conviven día y noche uno al lado del otro durante unas cuantas semanas, pero luego se separan como si no se hubiesen conocido nunca. Están hechos de la misma pasta, algunos incluso comparten forma, pero la esencia es diferente en cada caso. Se trata de los Ninots, esas obras de arte que invaden la ciudad de Valencia todos los marzos, sin falta, como la primavera. Desde el pasado 1 de febrero que unos pocos privilegiados se exhiben por si logran ser perdonados y, por tanto, se libran de las llamas.

A por el mejor chef del chigre

Descubrimos esta semana en Gijón un particular campeonato por el que una sidrería invita a los clientes de diferentes perfiles profesionales a que cocinen para que sus platos puedan ser degustados por quienes previamente se inscriban en la iniciativa. Objetivo: encontrar al mejor chef del chigre.

Música que puede salvar vidas

"Traga que traga. No importa quién se tragó a quién. Una persona tragó pastillas y el virus quedó inactivo". Ésta es la letra con la que el coro zimbauense Jimila ha dotado a una de sus canciones populares. Su intención es demostrar que combatir el sida es posible. Y como éste, muchos otros coros autóctonos apoyan a la población de Zimbaue a tratar con esta enfermedad. La música es su única herramienta. Médicos Sin Fronteras ha querido que este fundamental trabajo comunitario traspase fronteras.

Un escaparate a la creatividad

360gradospress acude al ‘LABshop’ un mercadillo que se celebra semestralmente en Gijón y que sirve de plataforma a jóvenes diseñadores y creativos

Belenes hechos con ingenio y corazón

La Navidad trae consigo tradiciones que no cambian por mucho que el tiempo pase. Así, engalanar las calles o decorar el hogar se han convertido en costumbres inquebrantables. Sin embargo, el ambiente navideño peca, a veces, de eso mismo: de ser una mera rutina. Disponer un belén en el comedor de casa no suele significar más que añadir otro elemento a la decoración con que disfrazamos nuestras particulares moradas en estas fechas. Puestos a ello, ¿por qué no hacer de esta ornamentación una buena obra? Descubrimos la peculiar exposición de fray Conrado.

Gulpiyuri, la playa sin mar

360gradospress descubre un arenal único en el mundo. El agua entra en la playa asturiana de Gulpiyuri por debajo de la montaña provocando que el mar se sienta, se escuche pero no se vea. Es mágico. Es un rincón sin igual, un oasis en medio del campo, una hermosa bañera natural de agua salada.

Cine para (con)mover

Apelar a las emociones de la gente y que éstas se traduzcan en acciones por el cambio social. Este es el objetivo del Festival Internacional de Cine y Derechos Humanos. Organizado por la Fundación por la Justicia desde hace cuatro años, el conocido como CDV celebra estos días en Valencia su edición más completa.

El Cabañal, al desnudo

Varios vecinos de este característico barrio de la ciudad de Valencia abrieron el pasado fin de semana la puerta de sus casas de par en par para albergar diversos espectáculos de teatro en su versión más íntima. ¿El objetivo? Mostrar que 'El Cabanya'l está más vivo que nunca.

Combatir la pobreza ‘por amor al arte’

Un total de 36 artistas han donado obras con el objetivo de recaudar fondos para luchar contra la pobreza. Éstas permanecen expuestas hasta el 15 de noviembre en el Museo de Ciencias Naturales de Valencia, que se ha convertido en un punto de encuentro entre la solidaridad y el talento.

Érase una vez una embarcación unida a la naturaleza…

Descubrimos la vela latina, una modalidad anclada en el pasado que concibe la competición como un hecho cultural que hurga en la tradición oral, en las embarcaciones mediterráneas seculares y en la conservación del entorno natural.

Cantera de chefs

Los amantes de la buena mesa están de enhorabuena porque tienen a su disposición la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas que abre en España: el Basque Culinary Center, donde los aspirantes a cocineros encontrarán la oportunidad de aprender de los grandes maestros de los fogones. Uno de los más afamados, Hilario Arbelaitz, nos ayuda a entender que el centro supone todo un revulsivo para la cocina.

El arte de cortar jamón

Cada vez nos acostumbramos más a comprar el jamón a lonchas en cualquier supermercado, pero ¿hay algo como un buen jamón ibérico cortado a cuchillo y por profesionales? La respuesta es la que están pensando: no hay color

Casas con historias de la calle

Una exposición abre las puertas de 14 viviendas del barrio valenciano de El Cabañal con la excusa de mostrar una colección de 90 narraciones, hechos históricos e ilustraciones vinculados a la vida tradicional de este enclave de la ciudad, editados bajo la forma de libro con el objetivo de defender el valor de una zona salpicada por la polémica de un plan urbanístico que contempla el derribo de casas.

Enfocando las facetas de la fotografía

El encuentro de fotógrafos ‘Enfoque’ muestra a los que comienzan cómo apañárselas en su carrera o a cómo perfeccionar el estilo para especializarse en alguna faceta del arte de fotografiar.

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